Curso de Alimentos Funcionais em Unidades Produtoras de Refeições Florianópolis, Santa Catarina

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Faculdades Borges de Mendonça
(48) 3229-2500
Rua Santos Dumont 104
Florianópolis, Santa Catarina
 
Fesag
(48) 3334-2001
Rua Salvatina Feliciana dos Santos 525
Florianópolis, Santa Catarina
 
Ibgen Educacional Ltda
(48) 3223-0221
Avenida Rio Branco 404 s 606
Florianópolis, Santa Catarina
 
Ciecs
(48) 3209-0807
Rua Felipe Schmidt 649
Florianópolis, Santa Catarina
 
Universidade Federal de Santa Catarina
(48) 3721-9000
Rua Roberto Sampaio Gonzaga
Florianópolis, Santa Catarina
 
Cpae - Centro Prof de Ap Ed
(48) 3364-2127
Rua Jaú Guedes da Fonseca 89 ap 402
Florianópolis, Santa Catarina
 
Fiepe
(48) 3222-9765
Rua Visconde de Ouro Preto 457
Florianópolis, Santa Catarina
 
Sociedade Educacional de Sc
(48) 3239-4700
Rua Salvatina Feliciana dos Santos 525
Florianópolis, Santa Catarina
 
Secretaria de Educacao A Distancia Ufsc
(48) 3952-1900
Rua Dom Joaquim 757
Florianópolis, Santa Catarina
 
Ceart - Centro de Artes
(48) 3321-8300
Avenida Madre Benvenuta 1907
Florianópolis, Santa Catarina
 

Curso de Alimentos Funcionais em Unidades Produtoras de Refeições

Alimentos funcionais são aqueles que fornecem nutrientes específicos e ajudam a prevenir doenças, atuando no combate aos radicais livres e tornando nosso organismo mais forte e saudável.Normalmente encontramos os chamados alimentos funcionais entre as frutas e os legumes, porém há outros ingredientes que contém estas características, como a aveia, o vinho tinto, a soja e os peixes.O conhecimento destes alimentos e a sua correta utilização é de grande valia para as unidades produtoras de refeições, na medida em que a qualificação e o cuidado com seus clientes se reverte em satisfação e valorização de mercado. É de suma importância também para utilização em ambiente familiar e em unidades produtoras de refeições dentro de escolas e hospitais.Objetivo: Foco da capacitação profissionalO objetivo do curso é fornecer qualificação e atualização a respeito dos alimentos funcionais e suas propriedades benéficas, atuando como antioxidantes no combate aos radicais livres e na prevenção de doenças do coração, diabetes, osteoporose, câncer, dentre outras. Além de frutas e verduras, há outros alimentos que possuem funções específicas e precisam ser conhecidos e utilizados na alimentação, devido sua grande utilidade para manter o corpo forte e saudável.Nível: Capacitação Profissional com CertificaçãoO nível do curso: Curso de Alimentos Funcionais em Unidades Produtoras de Refeições, assim como todos os cursos da Ensino Nacional é de Capacitação Profissional com certificado de conclusão de curso.Estude de acordo com o seu ritmo.A Ensino Nacional oferece um ambiente de aprendizado rico em conteúdo online onde você pode acessar e interagir com o sistema. Os cursos são divididos em Passos e você avança/progride ao seu tempo.Assuntos relacionados:Sobre a Didática de EnsinoSobre a EmpresaCarga Horária: Sobre a Carga horária do CertificadoCertificado com: 40, 60, 80, 100, 120, 140, 160, 180, 200, 220, 240, 260, 280 ou 300 horas.Entenda o processo de certificação:Modelo do Curso com CertificadoPré-Requisitos: Curso abertoCurso aberto. Sugere-se o ensino médio (não obrigatório).Conteúdo Programático: Grade do CursoAlimentos FuncionaisAlimentos inteligentesNutricao e DietéticaGestão da Gastronomia - Custo, formação de preços, gerenciamento e planejamento do lucroAlimentação SaudávelOs Alimentos mais Saudáveis do MundoAlimentação Saudável ao Longo da VidaTranstornos Alimentares e NutriçãoAlimentos Funcionais - Alimentos Super PoderososAlimentos funcionais: aspectos relevantes para o consumidorTabela de Composição Química dos AlimentosBiodisponibilidade de Compostos Biotivos de Alimentos